Elektroninių cigarečių jutiminio vertinimo gairės (1): vertinimo metodai

Elektroninių cigarečių jutiminis įvertinimas vaidina lemiamą vaidmenį kuriant elektroninių cigarečių ir susijusių gaminių gaminius bei jų kokybės kontrolę. Dabartinėje rinkos aplinkoje elektroninių cigarečių jutiminio vertinimo lygis yra ypač svarbus įmonėms. Mokslinės sensorinės elektroninių cigarečių vertinimo sistemos sukūrimas yra nepaprastai vertingas ir vertas ilgalaikio planavimo.
1 tema Vertinimo metodas
Rūkymo vertinimo metodas gali būti dažniausiai nepastebėta pagrindinė elektroninių cigarečių specialistų detalė. Tačiau juslinio vertinimo komandos nariai naudos skirtingus rūkymo metodus turės įtakos jutiminio vertinimo rezultatams, todėl jutimo vertinimo rezultatai bus iškraipyti.
Kinijos tabako pramonės standarte „Tabakas ir tabako gaminiai – jutiminiai vertinimo metodai“ (YC/T 138-1998) nurodyti du jutiminio tabako ir susijusių gaminių vertinimo metodai:
(1) Vietinės cirkuliacijos rūkymo būdas
Šis metodas, dar žinomas kaip „mažosios kilpos“ vertinimo metodas, reiškia, kad vertintojas vertina tabaką ir tabako gaminius, naudodamas tik dalį jutimo organų. Po trumpos pauzės dūmai patenka į burną ir lėtai pašalinami iš nosies ertmės. Šis metodas naudoja burnos ir nosies ertmes, kad sukurtų nedidelę vietinę dūmų cirkuliaciją, leidžiančią vertintojams įvertinti tokius elementus kaip aromatas, priemaišos ir dūmų intensyvumas. Šis metodas dažnai naudojamas esencijai ir kvapui identifikuoti, kvapiosioms medžiagoms identifikuoti arba kai kurių kitų atskirų dūmų elementų palyginimui.
Šio metodo apribojimas yra tas, kad nors dūmų dirginimas gali būti jaučiamas, jis apsiriboja nosies ertmės stimuliavimu ir nejaučia stimuliuojančio poveikio gerklei; Kartumo suvokimas taip pat labai ribotas; Be to, vėsumo ir poskonio pojūtis nėra išsamus.
(2) Bendras rūkymo būdas
Šis metodas, dar žinomas kaip „didžiojo ciklo“ vertinimo metodas, reiškia, kad vertintojai, vertindami tabaką ir tabako gaminius, naudoja visus jutimo organus. Kai dūmai įkvepiami į burną, jie nuryjami per gerklę ir lėtai pašalinami iš nosies ertmės. Šis metodas leidžia visapusiškai įvertinti dūmų kokybę pakartotinai įkvėpus, nuryjant ir iškvepiant. Išvada, padaryta naudojant šį siurbimo įvertinimo metodą, yra išsami ir gali iš tikrųjų atspindėti daugiamatę mėginio siurbimo patirtį, įskaitant aromatą, harmoniją, priemaišas, gerklės pojūtį ir poskonį.
Šis metodas panašus į daugumos rūkančiųjų įpročius ir labiau reprezentuoja juslinį tabako ir jo gaminių vertinimą. Kitame tabako pramonės standarte „Apdorojamas tabakas – jutimo vertinimo metodai“ (YC/T 415-2011) jis nurodytas kaip vienintelis galimas rūkymo vertinimo metodas.
(3) Nosies aspiracijos metodas
Šis metodas, dar žinomas kaip „Huilong“, įvertinimui naudoja tik dalinius jutimo organus. Įkvėpę dūmų į burną, trumpam sustokite, tada šiek tiek atmerkite lūpas, kad dūmai natūraliai pasišalintų. Kol dūmai kyla natūraliai, įkvėpkite visus dūmus per nosį ir galiausiai iškvėpkite iš burnos ar nosies.
Šis metodas nepraryja gerklės, o vartotojų yra nedaug. Jį dažnai naudoja pramonės parfumeriai, norėdami įvertinti esencijos, prieskonių ir dūmų privalumus ir trūkumus. Be to, šiuo metu šalyje ar užsienyje nėra standarto ar literatūros, kurioje šis metodas būtų nurodytas kaip standartinis vertinimo metodas.
Apibendrinant galima teigti, kad atliekant juslinį elektroninių cigarečių vertinimą, autorius mano, kad tradicinis tabakas ir jo gaminiai gali būti naudojami kaip atskaitos taškas, tačiau toje pačioje juslinių vertinimų grupėje turi būti naudojamas tas pats vertinimo metodas.
Jei reikia atlikti bendrą dūmų (ar aerozolių) įvertinimą ir apibūdinti skonio charakteristikas, bendras ciklinės absorbcijos metodas yra neabejotinai optimaliausias pasirinkimas; Jei reikia įvertinti specifines dūmų (ar aerozolio) savybes arba identifikuoti esenciją ir kvapą, rekomenduojama pasirinkti vietinės cirkuliacijos vertinimo metodą.
Be to, elektroninių cigarečių jutiminio vertinimo procese, siekiant užtikrinti, kad kiekvieno jutiminio vertinimo grupės nario įsiurbtų dūmų (ar aerozolių) kiekis išliktų pastovus (arba apytiksliai vienodas), rekomenduojama tęsti visą siurbimo procesą. 2 sekundes, naudojant natūralią siurbimo jėgą (be akivaizdaus jėgos veikimo, artima natūralaus burnos kvėpavimo jėgai).